맛있는 녀석들-장어구이&장어탕 가격 및 위치

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부산 연제구 거제해맞이역 근처 장어구이 전문점.

장어구이

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바닷장어는 100% 자연산으로 소흑산도 쪽에서 받아

주방에서 숯불 기계에 직접 구워서 제공한다.

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깻잎장아찌에 생강채를 올려 싸먹어도 좋고

달콤한 호박전에 또띠아 처럼 싸 먹어도 좋다.

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은은한 숯불 향이 어우러진 장어소금구이.

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멸치볶음을 올리면 고소함이 3배가 될 거 같은 장어소금구이.

너무나 부드러운 바닷장어의 식감.

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짜지 않고 달큰한 깻잎장아찌는

장어의 느끼함을 잡아준다.

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장어양념구이는

천연재료로 만든 수제 양념을 발라

숯불 기계에 직접 구워서 제공한다.

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매실, 고추장 등 시중에 판매하는 맛이 아닌

집에서 만든 할머니가 해주시던 고추장 양념의 맛이 난다.

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첫맛은 매실 향이 나서 안 매우 나

끝 맛은 맛있는 매운맛이 난다.

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맵단 맵단의 조화가 훌륭한 장어양념구이 또띠아.

장어탕

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장어의 냄새를 잡기 위해 한약재와

장어, 뼈를 넣고 푹 끓인 뒤

채로 걸러내고

된장, 들깻가루, 숙주, 대파, 시래기, 토란대 등을 넣고

다시 끓이면 된다.

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보통 후추나 청양고추를 넣어 먹지만

그럴 필요 없이 이미 간이 잘 된 맛이다.

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비린내 하나도 안 나는 진한 국물의 장어탕.

조갯살볶음밥

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조갯살을 볶아서 고추기름 베이스에 감자, 고추, 쯔란을 넣고 볶아낸다.

중화풍이지만 한국 입맛에 맞게 만든 조갯살볶음밥.

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중화요리의 풍미가 느껴지게 하는 비주얼과

고추기름에 해산물 볶은 냄새가 난다.

큼직한 감자의 포슬포슬한 식감이 매력적이다.

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은은한 매콤함이 감도는 조갯살볶음밥.

매콤한 감자조림 양념에 비벼 먹는 느낌이다.

가격 & 위치

메뉴

장어구이	대 80,000원
	중 60,000원
	소 40,000원
	추가 25,000원
장어탕	4,000원
조갯살볶음밥	4,000원

해당 가격은 변동될 수 있습니다.

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위치

▶갈맷길장어 또는 주소로 검색

부산 연제구 거제시장로22번길 5

거제해맞이역 2번 출구에서 394m 위치.

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▶문의전화 051-864-8588

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▶영업시간

매일 11:00 - 22:00

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이미지 및 내용의 출처 - 맛있는 녀석들 및 갈맷길장어