식객 허영만의 백반기행 상암표 반상 맛있는밥상 차림

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

​

백반기행 방송가, 그 맛이 알고 싶다! 첫 번째 맛집!!!

​

손석희 사장님이 매일 왔다는

상암표 반상을 맛볼 수 있는 곳.

​

​

남도 지방 경상도에서 즐겨 먹는

방아(배초향)는

소화를 돕고

입맛을 돋어 식전 요리로 좋다.

​

푸릇한 모양새와

향긋한 향이 나는 방아가 적당히 들어갔다.

반죽 시 된장이 들어가

따로 간을 하고 먹지 않아도 된다.

조갯살, 홍합살이 들어갔으며

된장 콩이 씹히는 식감과 고소한 맛도 있다.

​

​

​

여름철에만 맛볼 수 있는 별미

제철 식재료만 사용하는 찬과

미끈거리는 식감이 적은 흑보리밥이 들어간

흑보리들기름비빔밥 반상.

​

열무김치와

불고기 양념으로 볶은 소고기로

비비면 간이 적당하다.

​

은은하게 퍼지는 들기름향과

흑보리밥이 입에 착 감긴다.

​

​

코다리와 간장 양념의 조합

코다리갈비 반상.

​

속초 덕장에서 엄선한

최상품 코다리를

부드러운 식감을 위해

가시를 제거하고

감자 전분을 묻혀

튀기듯 구워낸다.

​

​

북어보단 촉촉하고

생태보단 쫄깃한 코다리 살의 식감과

매운 양념보다

짭짤하면서도 달콤한 감칠맛을 느낄 수 있다.

부치듯이 구워

담백하고 고소하다.

​

​

흑보리들기름비빔밥 반상 16,000원

코다리갈비 반상 19,000원

방아부침개 20,000원

​

해당 가격은 변경될 수 있습니다.

 

맛있는밥상 차림 위치는

서울특별시 마포구 월드컵북로44길 76 2층입니다.

​

문의전화 02-308-0011

​

영업시간은​

평일 11:30 - 21:00

브레이크타임 15:00 - 17:00

토요일 12:00 - 21:00

​​

영업시간은 변경될 수 있습니다.

​

이미지 및 내용의 출처 - 허영만의 백반기행 및 맛있는밥상 차림