맛있는 녀석들-돼지국밥&모둠수육 가격 및 위치

경상북도 고령군 대가야 시장 근처

돼지국밥 전문점.

돼지국밥

사골과 뒷다리살을 넣어 끓인 육수와

약간의 한약재에

돼지의 여러 부위의 고기를 넣고 끓이면

맑은 빛깔을 자랑하는 돼지국밥 완성.

밑반찬으로 나온 부추무침과

새우젓, 양념장을 넣으면

감칠맛을 더한다.

아무것도 첨가하지 않아도 깔끔하면서

든든하게 속을 데워주는 느낌의 국물이다.

양념장과 밥을 말아주면 얼큰한 돼지국밥이 된다.

두툼하게 툭툭 썰어 넣은 고기가

푸짐하게 들어가 있어

부드러운 고기의 씹는 맛이 좋으며

국물이 밥알까지 배어들어 깊은 풍미를 느낀다.

돼지국밥에 통마늘을 넣어 먹으면

입안 가득 알싸하지 않고

은은하게 마늘 향이 퍼진다.

모둠수육

피순대와 애기보, 돼지볼살을

삶은 뒤 먹기 좋게 썰어 제공한다.

수육을 새우젓만 찍어 먹는 게 아닌

돼지국밥 양념장&새우젓을 섞은

양념장에 찍어 먹으면 더 맛있다.

부드러운 볼살은 비계와 함께 잘라

더욱 부드럽고 찰지고 쫀득한 식감이 난다.

부드럽고 쫄깃한 식감의 애기보.

선지가 주 재료인 피순대.

육수를 추가하면 국물만 주면 야박하니

고기도 넣어주신다고 한다.

가격 & 위치

메뉴

해당 가격은 변동될 수 있습니다.

위치

▶소문난할매국밥집 또는 주소로 검색

경북 고령군 대가야읍 시장길 41

▶문의전화 054-955-4154

▶영업시간

매일 07:00 - 21:00 1월 1일, 설날 당일, 추석 당일 휴무

이미지 및 내용의 출처 - 맛있는 녀석들 및 소문난할매국밥