토요일은 밥이 좋아 김포6미 숯불 생선구이 갯배생선구이

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

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토요일은 밥이 좋아 28회 김포6미 다섯 번째 맛집!!!

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이번에 소개할 음식점은

경력 19년 차 사장님이 운영하고 있구요

품질 좋은 생선을

숯불에 구워 먹는 것으로

지역 주문에 입소문 난

생선구이 전문점입니다.

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오징어, 고등어, 임연수, 가자미, 참조기

그리고 고급 생선인 메로까지

구이로 맛볼 수 있는 곳.

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이 집에는

참 숯을 사용하는데

생성 구울 때 타지 않고

은은하게 익고

비린내도 잡아주는 역할을 한다.

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모든 구이는 숯불이나 오븐에서

1차 초벌을 한 후 제공된다.

 

음식 맛은 어떨까요?​

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석쇠에 은은하세 숯 향을 묻혀

구워내는 오징어는

간을 하지 않아도 짭조름하다.

통통한 굵기와 쫀득한 식감이 살아있다.

담백한 오징어에 짭조름한 청어알의 궁합이 좋다.

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적당히 기름진 맛에 끈적한 식감.

짜지 않고 담백하며

껍질이 고소하다.

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임연수는 살이 튼실해

씹는 맛도 있고

육즙 같은 어즙이 있는 것 같다.

참숯이랑 굉장히 잘 어울리는 생선이다.

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목포산 참조기는

바싹 익혀야 맛있다.

짭짤하고 꾸덕꾸덕한 식감이 있다.

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기름져서 고소하지만

참숯 향 때문에 느끼하지는 않은 고등어.

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남극에서만 잡히는 메로는

천천히 2~3일간 냉장해동해서 사용한다.

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두툼하게 손질된 뽀얀 생선 살을

노릇하게 구워

한 입 먹으면

입안에서 녹아 살아질 정도로

부드럽다.

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메로 껍질은 따로 잘라내어 구워 먹자.

마블링 좋은 소고기 맛이 난다.

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모든 생선구이 위에 청어알을

올려먹으면 별미다.

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호박, 콩, 조가 들어간 돌솥밥.

생선구이에는 밥도 같이 먹어주자.

 

메뉴는

오징어 구이 12,000원

가자미 구이 10,000원

참조기 구이 11,000원

임연수 구이 11,000원

구등어 구이 10,000원

메로 구이(250g) 30,000원

모둠 생선구이 15,000원​

해당 가격은 변경될 수 있습니다.

 

갯배생선구이의 위치는

경기도 김포시 양촌읍 양곡2호 60번길 28-82입니다.

주차장 없음.

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문의 전화 031-996-9831

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영업시간은

매일 10:00 - 22:00

라스트 오더 21:00

일요일은 휴무

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영업시간은 변경될 수 있습니다.

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이미지 및 내용의 출처 - 토요일은 밥이 좋아 및 갯배생선구이