토요일은 밥이 좋아 전북 군산 감자탕 뽀빠이감자탕

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

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토요일은 밥이 좋아 33회

전북 군산 6미 첫 번째 맛집!!!

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1971년부터 지금까지 운영 중인

군산 50년 전통의 감자탕 전문점.

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젓갈이 들어간 전라도식 김치.

감칠맛이 풍부하다.

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깨가 들어가 고소하면서도

새콤 아삭한 오이무침.

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우거지감자탕의 기본 찬.

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진한 국물 위로 산처럼 쌓인

우거지가 특징인 우거지감자탕.

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100% 국내산 돼지등뼈를 사용하며

살코기가 푸짐하게 붙어있다.

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뼈에서 떼어낸 살코기는

고소하면서도

야들야들 부드러운 식감이

입안을 가득 채워준다.

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감자탕 육수는

돼지등뼈로 6시간 이상 우려낸 육수와

우거지에 배여있는

멸치육수가 만나

진한 국물 맛이

자극적이지 않고 담백하다.

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감자탕에 들어가는 시래기는

직접 재배한 무청 시래기를 사용하며

된장, 마늘 등으로 양념을 해

부드러워질 때까지

푹 끓여 낸다.

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우거지를 씹을 때마다

배어 나오는 감칠맛이 중독적이다.

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살코기와 우거지 또는

부추장아찌와 같이 먹으면

맛있게 먹을 수 있다.

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잘 익은 감자도

국물을 곁들이면 별미다.

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남은 국물에 들깻가루,

각종 채소와

묵은지 김치가 들어간 볶음밥.

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참기름이 들어가

고소하며

아삭아삭하게 씹히는

콩나물과 묵은지의 식감,

국물을 머금은 밥알은

간이 잘 되어있다.

 

 

메뉴는 

우거지감자탕(소) 30,000원

볶음밥 2,000원

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해당 가격은 변경될 수 있습니다.

 

뽀빠이감자탕 위치는

전라북도 군산시 구영6길 101입니다.

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문의 전화 063-445-6604

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영업시간은

평일 11:00 - 23:00

브레이크타임 15:00 - 17:00

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영업시간은 변경될 수 있습니다.

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이미지 및 내용의 출처 - 토요일은 밥이 좋아 및 뽀빠이감자탕