식객 허영만의 백반기행 서대문구 내장탕 산해정

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

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백반기행 방송가, 그 맛이 알고 싶다! 두 번째 맛집!!!

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30년 전통의 탕 전문점.

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초벌로 삶은 내장에

간장, 고춧가루, 다진 마늘 등을 넣고

양념이 배도록 볶는다.

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잡뼈와 사골을

9시간 고아 낸 육수를

볶은 내장과

다시 양념을 넣고

들깨와 깻잎 한 움큼 넣고 끓여 낸다.

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감자탕풍의 색깔과

걸쭉한 국물은 깊고 진하며

볶은 들깻가루가 들어가 텁텁함보다

구수한 맛이 난다.

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곱창, 양, 벌집양 등

여러 부위가 들어있다.

내장은 잡내가 나지 않으며 고소하다.

내장 마니아가 아니더라도

거부감 없이 즐길 수 있는 맛이다.

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내장탕 10,000원

해당 가격은 변경될 수 있습니다.

 

산해정 위치는

서울특별시 서대문구 수색로2길 10입니다.

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문의전화 02-302-1555

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영업시간은​

24시간 운영

늦은 시간에는 방문 전 문의.

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영업시간은 변경될 수 있습니다.

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이미지 및 내용의 출처 - 허영만의 백반기행 및 산해정