식객 허영만의 백반기행 서울 콩나물국밥 완산정

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

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서울 도심에서 1인 가구가 가장 많은 동네 별미 특구 관악.

S대생 해장 성지인 단골 맛집 콩나물국밥.

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완산정은 콩나물국밥에 오징어 대신

배추를 잘게 썰어 젓갈을 넣지 않고 담근

김치가 들어간 게 특징이다.

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토렴을 하지 않고 뚝배기에 끓여

푹 퍼져 콩나물김치죽과 비슷하다.

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거창한 반찬 없이

단출하게 깍두기와 취나물이 나온다.

빨간 양념에 묻힌 취나물은

매콤, 고소하며 아삭아삭한 식감이다.

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비주얼이 경상도 김치죽 같다.

전주식 콩나물국밥은 국물이 맑은데

여긴 처음부터 같이 끓여내 흐리다.

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뻘건 국물은

칼칼한 게 제대로 해장이 된다.

같이 나온 달걀을 풀면

전체적으로 식감이 부드러워진다.

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콩나물국밥의 매력은 아삭아삭 씹히는 콩나물.

밥과 같이 먹어도 보고

콩나물만 따로 먹어보자.

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쫄깃한 오징어 대신 들어간 김치는

새콤 칼칼한 게

국밥에 따로 간을 하지 않아도 잘 맞다.

밥이 퍼져 씹기도 편하고 고소함도 느껴진다.

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통영에서 공수한 생굴과

삼겹살로 만든 수육이 들어간 굴보쌈.

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물컹한 식감의 굴과

쫄깃한 수육

그리고

아삭한 무와 배추를 같이 먹으면

다채로운 식감을 느낄 수 있다.

 

콩나물국밥 7,000원

굴보쌈(소) 35,000원(계절메뉴)

해당 가격은 변경될 수 있습니다.

 

 

상호 : 완산정(콩나물해장국&굴보쌈)

주소 : 서울 관악구 행운동 858-2

문의전화 : 02-878-3400

영업시간 : 00:00 - 24:00

브레이크 타임 : 16:00 - 17:00

영업시간은 변경될 수 있습니다.

 

이미지 및 내용의 출처 - 허영만의 백반기행 및 완산정