식객 허영만의 백반기행 서울 메밀칼국수&메밀새우교자 막불감동

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

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유동인구가 많기로 유명한 신림역.

영양과 맛은 물론 가격까지 저렴한

신림의 별미 메밀칼국수.

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막불감동의 메밀칼국수는 메일, 흑임자, 들깨를

쓴 메밀 면수와

소고기 양지 육수에 넣어 끓인

영양만점 칼국수다.

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칼국수 먹기 전 애피타이저로

고소함과 차진 식감의 메밀 찰밥이 나온다.

무한 리필이라 더 먹고 싶다면 요청하자.

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메밀칼국수와 같이 먹는 불고기 세트.

고소한 향이

먹기도 전에 후각을 마비시킨다.

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칼국수 국물이 굉장히 걸쭉하다.

잡뼈와 양지로 끓인 육수에 채수를 섞고

메밀가루까지 더해 맛이 깊고 진하다.

고소하면서도 짭조름하다.

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입안에서 깨소금 볶는 냄새가 맴돈다.

쫀쫀한 면발이 국물을 잔뜩 머금었다.

메밀로 만들었지만 끊기지 않는 쫄깃한 식감.

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달콤한 불고기와 봄동 겉절이를

같이 먹어도 잘 어울린다.

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메밀가루와 통새우를 넣고 직접 빚은

앙증맞은 모양새의 메밀새우교자.

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통으로 들어간 새우의 씹히는 식감과

부추, 양파의 아삭함,

순메밀가루가 들어간 만두소가

고소한 맛까지 준다.

 

메밀칼국수&불고기 9,900원

메밀새우교자 7,000원

해당 가격은 변경될 수 있습니다.

 

상호 : 막불감동

주소 : 서울 관악구 신림동 1433-60

문의전화 : 02-883-2110

영업시간 : 11:00 - 22:00

브레이크 타임 : 15:30 - 16:30

라스트 오더 : 21:30

영업시간은 변경될 수 있습니다.

 

이미지 및 내용의 출처 - 허영만의 백반기행 및 막불감동