인덕원 양다리 통꼬치구이 맛집 연길램월드

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

 

인덕원에서 맛 집하면

뺄 수 없는 곳

양다리 통꼬치구이 전문점

연길램월드 입니다.

 

방문자 리뷰 중

가장 많은 평을 받은

이런 점이 좋았어요! 3가지는

★★★음식이 맛있어요!

★★친절해요!

★매장이 넓어요!

입니다.

 

음식 맛은 어떨까요?

☞양갈비 처음 먹어봤는데 너무 맛있게 먹었어요.

☞갈비가 씹자마자 육즙이 팡팡터져요.

양갈비에 숙주볶음 조합 너무 좋아요.

☞인덕원 최고의 양꼬치

☞고기냄새가 안나서 엄청 맛있게 먹었어요.

 

아래부터는 양꼬치구이 재료와 만드는 과정입니다.

 

청정지대 건강한 환경에서 자란

10개월 된 어린 양의 앞 다릿살만 사용하여

맛은 물론이고 최고의 상품만 취급하고 있다.

​

​

​

​양다리는 들여온 즉시

모양을 예쁘게 잡아주기 위해

조금씩 자르며 손질을 한다.

​

​

​

​파, 당근, 양파를 잘라 넣고

약재 우린 물과 사골을 섞어 만든

뽀얀 육수를 부어

숙성 과정을 거친다.

​

몇 시간 동안 담가 놓으면

핏물도 제거하고,

양고기 냄새도 제거할 수 있다.

​

​

​

​숙성이 끝난 고기는 꼬치에 꽂아

양파, 대파, 생강, 마늘 그리고

가게만의 비법이 들어간

특제 소스로 코팅을 해준다.

​

​

​

​기초 단계가 끝난 고기는

초벌 기계에서 한 시간 정도 초벌 한다.

고기 안의 육즙이 안 빠져나가게

통으로 구어야 퍽퍽해지지 않는다.

​

​

​

육즙이 줄줄 흐르는 촉촉한 양다리는

전기구이 통닭 같기도 한 냄새와

북경 오리구이를 먹는 느낌이다.

​

겉바속촉 딱 그 느낌!!!

​

​

​

​양고기에 곁들이면 찰떡궁합인 숙주볶음.

​

​

​

삶은 옥수수 면을 찬물로 수축시켜

중국의 향신료로 국물을 우려낸

마라탕과 짬뽕의

비슷한 맛의 얼큰함이 있는

온면.

​

느끼한 속을 한 번에 잡아준다.

​

 

메뉴는

양다리 (2~3시간 전 예약 필수)	89,000원
통양갈비 (예약 필수)	59,000원
숙주볶음	10,000원
온면	6,000원

남은 건 포장가능.

예약하고 가시는게 좋아요.

 

 

 

연길램월드 위치는

경기 안양시 동안구 인덕원로 20 1층

지하철 4호선 인덕원역 7번 출구에서 282m

​

대중교통 이용 시 인덕원역 7번 출구로 나오는 방향으로

120m 걸어 투썸 플레이스 (카페) 사이를 끼고,

150m 쭉 걸어오시다 보면

장수건강원 맞은편 1층에 위치.

​

문의전화 0507-1488-5572

​

영업시간

매일 12:00 - 00:00

​

이미지 및 내용의 출처 - 관찰카메라24 및 연길램월드