맛있는 녀석들 안동 안동국시 무주무손국수

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

​

맛있는 녀석들 경북 안동 첫 번째 맛집!!!​

​

경북 안동의 대표 향토 음식인

안동국시를 맛볼 수 있는 곳.

​

​

안동국시는 반죽 시 콩가루가 들어가

노란빛을 띤다.

3시간 숙성 후 얇게 펴고

손으로 썰어 1인분씩 소분해 사용한다.

​

​

국수를 먹기 전

조밥을 싸 먹을 수 있게

쌈채소를 제공한다.

같이 나온 찬을 조합해 먹어보자.

​

​

집간장, 고춧가루, 대파, 통깨를

넣어 직접 담근 양념간장이 맛의 포인트.

안동국시에 취향껏 넣어 먹으면 된다.

​

​

국물에는 기본 간은 되어있으며

육수에 생면을 넣고 같이 끓여

잔치국수보다 걸쭉하다.

멸치 다시마 육수라 시원한 맛도 있다.

​

​

면은 소면보다는 넓적하고

칼국수보다는 얇은 면이며

반죽 시 콩가루가 들어가

고소한 향이 난다.

부드러운 면발이 입속으로

쏙~~ 들어간다.

​

​

직접 만든 두부에

들기름을 넉넉히 둘러 구운

들기름두부구이.

​

​

사태 부위를 간장육수에 삶은

족발 색의 돼지수육.

​

물컹하지 않고

탱글탱글한 돼지수육 비계와

쫄깃쫄깃 씹는 맛이 살아 있다.

​

​

쪽파 위

오징어, 홍합, 새우 등을 넣고

부친 해물파전.

​

겉바속촉

중간중간 씹히는 해물이 별미다.

 

 

메뉴는

 

안동국시 7,000원

들기름두부구이 12,000원

돼지수육 20,000원

해물파전 12,000원​

해당 가격은 변경될 수 있습니다.

 

무주무손국수 위치는

경북 안동시 무주무4길 29-10입니다.

​

문의전화 054-823-2563

​

영업시간은

매일 11:30 - 20:00

1,3번째 일요일 휴무

​

영업시간은 변경될 수 있습니다.

​

이미지 및 내용의 출처 - 맛있는 녀석들 및 무주무손국수