맛있는 녀석들-소곱창구이 가격 및 위치

소곱창이 통째로 나오는 게 특징인

인천 계양구 근처 소곱창구이 전문점

소곱창구이는 어떻게 만드나요?

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일주일에 2~3번 정도

전국 소 도축장에서 가져온

한우곱창을 사용한다.

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소금, 후추,

자체 개발한 비법 양념 가루를 뿌리고

중불에 3~5분 정도

통으로 초벌을 해야

안에 있는 곱이 빠지지 않고

더 고소해진다고 한다.

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곱창은

길어지면 질기게 느껴지고

짧아지면 곱이 빠지기 때문에

한 마디 반 사이즈로 잘라야

질기지 않고 곱도 빠져나가지 않는다.

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날치알 같은 알이 나온다고 해서

알곱창 이라고 한다.

소곱창구이 맛은?

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씹자마자 곱이 주르륵.

혀를 부드럽게 스치는 곱의 반전 매력.

고소함뿐만 아니라 특유의 양념으로 짭조름함까지.

전혀 부담 없이 먹을 수 있는 소곱창구이.

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질기지 않아

큰 사이즈도 무리 없이 한 입에 들어가니

도전해 보자.

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중간에 잘 잘리지 않으니 한 번에 넣자.

입안이 고소한 곱XXXX 으로만 가득 찬다.~

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-주의-

곱이 뜨거워 입안이 엉망 될 수도 있음.

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함께 나오는 밑반찬 간장 깻잎과 함께 먹으면

맛의 시너지가 폭발한다.

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짭짤한 어묵탕 한입 호르록하면

느끼함이 눈 녹듯 싹 내려가

입안이 개운, 깔끔해진다.

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매콤한 떡볶이 맛이 나는 스리라차소스.

화끈한 마라향이 강한 마라소스.

새콤한 사워크림.

소스를 따로 가져와서 색다른 맛을 느껴보자.

볶음밥

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특제 양념 소스, 김가루를 넣고 비빈 밥을

불판에 올린 후

달걀을 올려 밥과 함께 볶아준다.

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매울 것 같은 비주얼이지만

계란이 들어가 맵지 않다.

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곱창에 찍어 먹었던 간장 소스를

볶음밥 위에 뿌려 먹으면

청양 고추의 매운맛과

간장의 달짝지근한 맛이 어우러져

완벽한 볶음밥 완성.

가격 & 위치

메뉴

한우곱창(2인이상) 200g	18,800원	​
볶음밥	3,000원	​

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위치

황금곱창 또는 주소로 검색

관련 문의는 032-204-7796

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영업시간 : 평일, 주말 17:00 ~ 23:30

월요일, 일요일 휴무

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이미지 및 내용의 출처 - 맛있는 녀석들 및 황금곱창

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