맛있는 녀석들-국가대표 보양식 특집 잣삼계탕&녹두삼계탕 가격 및 위치

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서울 서초구 교대역 근처 40년 된 삼계탕 전문점.

잣삼계탕

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3대째 내려오는

비법소스를 넣고 끓인

잣삼계탕.

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삼계탕과 찹쌀밥의

맛있게 익는 조리시간이 달라서

따로 제공한다.

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사장님의 맛있게 먹는

추천 팁!

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잣 향을 입힌 듯하며

걸쭉한 국물이

속을 부드럽게 채워준다.

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녹두삼계탕

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녹두를 따로 삶고

끓일 때 섞어서 완성한

녹두삼계탕.

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은은한 한방 향과

구수한 녹두 향이 섞여있다.

미음처럼 걸쭉하고

녹진한 국물에서

담백함이 느껴진다.

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씹을수록 고소하게 올라오는

녹두의 향긋함.

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푹 끓여서 더

연하고 부드러운 살코기.

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청양고추, 부추, 파를 넣고

먹어보자.

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칼칼한 맛을 더해주는

청양고추를 넣어

감칠맛이 더 나는

얼큰녹두삼계탕.

수비드닭볶음탕

 

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가슴살을 뼈와 함께 저온에서

조리한 수비드닭볶음탕.

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국물에 담가 양념장과 함께 먹자.

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닭 가슴살에

촉촉하게 국물 끼얹기.

매콤한 훠궈 느낌이 난다.

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이십끼형 한 입만 성공!

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칼칼한 국물과

수비드 조리로 가슴살이

퍽퍽함이 전혀 없고 부드럽다.

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졸아지면

밥 볶아먹기에

딱 좋은 국물 맛이다.

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음식에 고민한 흔적이 많은

수비드닭볶음탕.

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김가루, 밥, 날치알을 뭉친

주먹밥과

튀겨낸 누룽지주먹밥으로

볶음밥을 조리한다.

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오래 누르지 않아도

바삭한 식감의 볶음밥.

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누르지 않아

볶음밥 특유의 탄 맛이

나지 않으며

누룽지를 먹는듯한

식감이 재밌다.

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가격 & 위치

메뉴

잣삼계탕	16,000원
녹두삼계탕	16,000원
수비드닭볶음탕	36,000원(1마리)

해당 가격은 변동될 수 있습니다.

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위치

▶3대삼계장인 또는 주소로 검색

서울 서초구 반포대로28길 56-3 1층.

교대역14번출구로 나와 교대 먹자골목으로 270미터 도보 약4분거리이며 서초역1번출구에서 교대방향으로 약6분거리의 장안어린이공원 바로옆에 있습니다.

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▶문의전화 0507-1332-2270​

1973년 서울 서초시장에서 삼계탕 전문점으로 오픈하여 1987년에 2대가 2018년에 3대가 대를 이어 내려오고 있으며 한국인 누구나 좋아하는 보양식인 삼계탕맛을 지키고 유지하기 위해 노력하고 있습니다.

삼계탕 한 그릇을 만들기까지 총 3일이 소요될 만큼 많은 정성으로 3대삼계장인만의 고유한 삼계탕맛을 자랑합니다. 몸에 좋은 전통보양식의 맛있는 삼계탕이 생각난다면 언제든 저희 3대삼계장인을 찾아주세요. 신선한 식재료만을 고집하여 언제나 맛과 정성으로 고객님을 친절하게 모시겠습니다.

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2TV생생정보 999회, 20.02.07. 쑥삼계탕

생방송투데이 2351회, 19.06.19. 시루삼계탕

생방송오늘저녁 1036회, 19.03.27. 수비드닭볶음탕/쑥삼계탕

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▶영업시간

매일 10:30 - 21:40 / 브레이크타임 오후 3:50~4:30

추석 ‘당일만’ 휴무

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이미지 및 내용의 출처 - 맛있는 녀석들 및 3대삼계장인