식객 허영만의 백반기행-화끈하다! 제천 보약 밥상 소고기로스정식&오징어전골 가격 및 위치

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충북 제천시 명동 근처

한식집.

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시간이 느릿느릿 흐를 것 같은

120년 된 고택.

켜켜이 쌓인 세월이 느껴진다.

소고기로스정식

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식탁이 풀 밭이다.

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색깔은 비슷하지만

각기 다른 맛과 향이 있어

다양하게 맛볼 수 있다.

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나물 별로

양념을 최소한으로 사용해

맛을 낸다.

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무말랭이처럼 아삭아삭 씹힌다.

간장이 아닌 된장에 넣어 만든 무장아찌.

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된장물이 들어가

검은색으로 변하는 무장아찌.

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압력솥으로 갓 지은

13가지 곡물이 들어간 잡곡밥.

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밥만 먹어도

쫄깃하게 맛있을 것 같은

느낌이 든다.

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고소한 맛이 나는 잡곡 알갱이.

잡곡밥 씹을 때

터지는 식감의 재미까지 있다.

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제천 한우 암소의 특수부위.

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소기름과 들기름의 이색조합.

고소한 들기름 향과

촉촉한 식감까지.

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씹을수록 들기름 맛이 사라지고

소고기 육즙 맛이 난다.

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소고기 불판에 끓여먹는

이 집의 하이라이트

오징어찌개.

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입맛에 나물이 심심하다면

칼칼한 찌개 먹고

해소가 되는 듯한 맛이다.

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가격 & 위치

메뉴​

소고기로스정식

40,000원

해당 가격은 변동될 수 있습니다.

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위치

▶대추나무집 또는 주소로 검색

충북 제천시 의병대로12길 15

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▶문의전화 043-644-3489

생방송오늘저녁 1576회, 21.06.10. 소고기로스구이정식

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▶영업시간

매일 12:00 - 20:30

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이미지 및 내용의 출처 - 식객 허영만의 백반기행 및 대추나무집