식객 허영만의 백반기행 파주 3코스 한정식 메주꽃

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

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백반기행 파주 나들이 밥상 첫 번째 맛집!!!

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파주 프로방스 근방에 위치한

핫플레이스

17,000원에

한정식 코스요리를 맛볼 수 있는 곳.

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입구부터

봉선화, 수국, 원추리, 희일월비비추 등

아기자기한 꽃들이 있는

미니 정원을 볼 수 있다.

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오이 사이에 칼집을 내어

여러 가지 소를 넣은 궁중음식

오이선.

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시원한 맛과 식감이

여름에 가볍게 먹기 좋은 음식이다.

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단아하고 정갈한 1차 코스요리.

찬마다 생화를 넣어 음식의 분위기가 살아난다.

맛이 강하지 않은 건강한 맛이다.

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2차 코스요리는

백목이버섯냉채, 보쌈, 표고버섯탕수가 나온다.

 

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해파리냉채처럼 무친

백목이버섯냉채.

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여러 겹의 씹히는 식감이 재밌다.

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직접 건조한 버섯가루로

감칠맛을 낸 보쌈.

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채수에 잘 삶은 돼지고기는

육즙 가득한 고소한 맛이 있다.

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겉바 속촉의

표고버섯탕수.

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일반 탕수육과는 다른

둥그런 모양새에

단맛이 강하지 않고

속이 쫄깃하면서도 부드럽다.

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3차 코스요리는

소박한 한정식이다.

 

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취나물과 뽕나무 잎으로 무친

취나물무침.

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궁채라 불리는 국화과 식물로

부드러운 줄기를 무친

줄기상추장아찌.

오독오독한 식감이 좋다.

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파주 장단콩으로 만든

된장이 들어간

배추된장국.

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진한 된장찌개와

미소된장국 사이의 맛이 난다.

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꽃 소반 17,000원

계절에 따라 반찬이 변경될 수 있음.

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해당 가격은 변경될 수 있습니다.

 

메주꽃 위치는

경기도 파주시 탄현면 새오리로339번길 16입니다.

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문의전화 031-944-0277

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영업시간은

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평일 11:30 - 18:00

주말 11:30 - 20:00

브레이크타임 15:00 - 16:30

9월부터는 평일 15시까지 영업.

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월요일 휴무.

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영업시간은 변경될 수 있습니다.

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이미지 및 내용의 출처 - 허영만의 백반기행 및 메주꽃