맛있는 녀석들 양천구 화덕구이족발 족발신선생

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

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맛있는 녀석들 콜라겐 특집 두 번째 맛집!!!​

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천연 화산석 화덕을 이용한

화덕통구이족발을 맛볼 수 있는 곳.

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국내산 1등급 생족을 사용하며

갈근, 치자 등 8가지 약재와

양파, 마늘, 대파, 생각을 넣고 삶아 조리한다.

손질한 족발과 올리브오일에 버무린 채소를

화덕에 3~4분간 구우면 완성된다.

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화덕통구이족발의

소스와 기본 찬.

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직접 해체하기가 힘들다면

요청하자.

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훈제 치킨같은 향과

구운 돼지껍질 같은 쫀득한 느낌.

화덕에 구워

족발 껍질의 풍미가 제대로 살아있다.

살코기는 수육처럼 촉촉하다.

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담백한 족발과

짭조름한 어리굴젓의 조화.

상추쌈에 매콤 아삭한 무김치를 올려도 좋고

제공되는 알초밥 위에 올려먹어도 좋다.

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족발의 느끼함을 잡아주는

얼큰한 짬뽕순두부찌개.

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​화덕족발&화덕불족반반.

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천연 화산석 화덕에 구워

불향도 나며

고기의 부드러운 식감과

달콤하면서도 매운 맛이다.

 

 

메뉴는 

화덕통구이족발 49,000원

화덕족발&화덕불족반반 44,000원

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해당 가격은 변경될 수 있습니다.

 

 

족발신선생 위치는

서울특별시 양천구 신정중앙로 98입니다.

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문의전화 02-2692-9225

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영업시간은

평일 16:00 - 03:00

토,일 12:00 - 03:00

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영업시간은 변경될 수 있습니다.

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이미지 및 내용의 출처 - 맛있는 녀석들 및 족발신선생 목동점