식객 허영만의 백반기행 임실 민물새우탕 옥정호산장

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

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주말 방문객이 1000명 정도 되는

임실에서 가장 핫한 음식점이다.

주메뉴는 민물새우탕.

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옥정호산장은 민물새우탕을 끓일 때 맹물을 사용하며

육수의 맛은 새우를 많이 넣어 우려낸다.

함께 들어간 냉동 시래기는 질기지 않아 어르신이 먹기 좋다.

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아삭아삭 씹는 맛이 좋은 무김치.

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전라도에서 유명한 갓김치.

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배추와 순무를 교배해서 만든 암탁배추.

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6개월 숙성한 양파김치.

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김치만 5가지에 장아찌와 나물까지 12가지 반찬이 나온다.

김치같은 경우 재사용 의심 때문에 통째로 나온다고 한다.

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커다란 뚝배기에 무청과 새우가 가득하다.

국물은 걸쭉하고 진한 것이 강된장을 끓인 듯하며

새우에서 우러나온 단맛과 톡톡 터지는 식감이 재미있다.

함께 끓인 무청은 부드러우면서도 입안을 쌉싸름하게 하는 것이

질기지 않아 잘 넘어간다.

 

민물새우탕(소) 42,000원

해당 가격은 변경될 수 있습니다.

 

상호 : 옥정호산장

주소 : 전라북도 임실군 운암면 운정길 7

문의전화 : 063-222-6170

영업시간 : 10:30 - 21:00

첫째, 셋째 수요일 휴일

영업시간은 변경될 수 있습니다.

 

이미지 및 내용의 출처 - 허영만의 백반기행 및 옥정호산장