토요일은 밥이 좋아 군산 한우 떡갈비 진갈비

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

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토요일은 밥이 좋아 34회

전북 군산 6미 네 번째 맛집!!!

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어머니의 손맛을 30년째 이어온

한우 떡갈비 전문점.

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품질 좋은 한우 암소만을 취급하며

갈빗살과 양지, 설깃살 등을

맛깔나는 비율로 배합한다.

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얇게 썰어 손질한 떡갈비에

간장, 마늘, 파 등 채소를 듬뿍 넣어

달튼함과 담백함을 더해주고

연탄불 위에 구워 완성된다.

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한정식을 보는 듯한

13첩 반상.

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뜨거운 철판 위

전을 연상시키는 모양새다.

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연탄불에 구워 불향이 나며

고기의 기름기는 빠지고

육즙은 고스란히 담겨있다.

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다진 떡갈비가 아니라

칼로 썰어 부드럽고

적당한 단맛이 느껴진다.

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물김치 위에 떡갈비,

파김치까지 올려

삼합으로 먹어보자.

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떡갈비만 먹게 되면

느끼할 수도 있으니

밑반찬을 곁들이는 게 좋다.

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중간중간 보이는 갈빗대는

뜯는 맛이 있다.

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손질 후 갈비에 남은 살코기를 사용해

24시간 우려낸 우윳빛깔의 곰탕.

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고기는 장조림 같은 식감이며

진한 국물의 깊은 맛은

한 번에 먹을 수 있을만큼 맛이 있다.

 

 

메뉴는

떡갈비 26,000원

곰탕 10,000원

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해당 가격은 변경될 수 있습니다.

 

진갈비 위치는

전라북도 군산시 구영1길 108-7입니다.

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문의 전화 063-446-7707

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영업시간은

매일 11:30 - 21:30

브레이크타임 14:30 - 16:30

라스트오더 20:30

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월요일 휴무.

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영업시간은 변경될 수 있습니다.

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이미지 및 내용의 출처 - 토요일은 밥이 좋아 및 진갈비