식객 허영만의 백반기행 서울 중구 콩나물국밥 감자전 콩나물국밥맛있는집

안녕하세요. 쿠쇼입니다.

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식객 허영만의 단골집

마지막 소원은

"콩나물국밥을 한 그릇 더 먹고 싶다."

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특별한 건 없지만 소담한 반찬들.

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이 집은 강원도산 감자를 사용해

전분함량이 높고

주문 즉시 강판에 갈아 짙은 농말의 풍미가 살아있다.

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강판에 간 감자와 채 썬 감자를 섞은 감자전.

거칠게 갈아 질감이 살아있다.

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파마산 치즈가루가 들어가 감자의 알싸한 맛을 없애

감자의 여튼 달큰함과 고소함이 입안 가득 번진다.

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겉은 아삭아삭한 살얼음 씹는 듯하고

감자 함량이 높아 텁텁함 없이 담백한 맛이다.

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뚝배기에 펄펄 끓여 나온 콩나물국밥에는

반숙이 같이 들어 있다.

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콩나물국밥의 매력은 역시 시원한 국물이다.

고추씨가 들어가서 그런지 알싸하고 칼칼한 맛도 있다.

비린내가 없는 황태 대가리, 무, 대파, 파뿌리가

육수를 끓일 때 들어가 시원한 맛을 낸다.

밥도 따로 제공되어 맑은 국물 맛을 유지해 준다.

콩나물국밥 8,000원

감자전 15,000원

해당 가격은 변경될 수 있습니다.

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상호 : 콩나물국밥맛있는집

주소 : 서울특별시 중구 퇴계로 431

문의전화 : 02-2252-5489

영업시간 : 매일 09:00 - 21:30

명절 휴무

영업시간은 변경될 수 있습니다.

 

이미지 및 내용의 출처 - 허영만의 백반기행 및 콩나물국밥맛있는집