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관찰카메라 24 먹방여행-알뜰 먹방의 성지 인천 전통시장 돼지꼬리찜 가격 및 위치 ​ 인천광역시 미추홀구 신기시장. 돼지꼬리찜 ​ ​ 시장이 명물! 애주가들의 원픽메뉴 돼지꼬리찜. ​ ​ ​ ​ 돼지꼬리를 계피, 황기, 감초가 들어간 간장 육수에 넣고 1시간 30분 동안 끓여낸다. ​ ​ ​ ​ 불 맛까지 입혀 감칠맛 올리고 비법양념을 버무려내면 완성. ​ ​ ​ ​ 인근 주민들에겐 입소문탄지 오래되었다. ​ ​ ​ ​ 몰라서 못 사간다는 가게 히든 메뉴인 통돼지꼬리. ​ ​ ​ ​ 야들야들하고 고소함이 어우러져 환상의 맛이 난다. ​ ​ ​ 부드러우면서 쫄깃쫄깃하고 양념 때문에 안 느끼하고 되게 맛있다. ​ ​ 가격 & 위치 메뉴​ 돼지꼬리찜 ?​ 통돼지꼬리찜 ? 해당 가격은 변동될 수 있습니다. ​ ​ 위치 ▶고려왕족발 또는 주소로 검색 인천 미추홀구 신기길15번길 16 ​ ▶문의.. 2021. 11. 20.
관찰카메라 24 먹방여행-눈 호강 맛 기행 해물 갈비찜 가격 및 위치 ​ 부여의 대표 먹자골목에 위치한 음식점. 매운 해물 갈비찜 ​ ​ 이 음식의 정체는 갈비와 해물이 만나서 만들어진 매운 해물 갈비찜이다. ​ ​ ​ ​ 냄비를 꽉 채운 꽃 문어 한 송이, 각종 해산물과 두툼한 소갈비가 들어있다. ​ ​ ​ ​ 부여에 오면 꼭 먹어봐야 되는 비주얼 끝판왕. ​ ​ ​ ​ 다시 봐도 어마어마한 크기. ​ ​ ​ ​ 먼저 문어와 오징어 등 해물을 손질한다. ​ ​ ​ ​ 먹기 좋게 자른 소갈비를 푹 삶아서 간장 물에 초벌 한다. ​ ​ ​ ​ 초벌 한 갈비를 보면 갈빗살이 뼈에서 쏙 빠지는 게 포인트다. ​ ​ ​ ​ 순식간에 살아지는 갈비 매직쇼. ​ ​ ​ ​ 냄비에 소갈비 깐 다음 3일 동안 숙성시킨 양념장을 넣고 펄펄 끓여준다. ​ ​ ​ 해물과 채소를 넣고 푹 삶아.. 2021. 11. 19.
관찰카메라 24 먹방여행-의정부 전통시장 3대 맛촌 마늘통닭 가격 및 위치 ​ 의정부 제일 전통시장. 마늘통닭 ​ ​ 의정부 제일전통시장의 세 번째 맛 촌. 노릇노릇 통닭이 익어 가는 통닭 골목. ​ ​ ​ ​ 질문 무엇???ㅋㅋ 우문현답. ​ ​ ​ ​ 질문과 답변이....ㅋㅋ ​ ​ ​ ​ 아이들보다 자기가 좋아한다는 단호한 아주머니. ​ ​ ​ ​ 여주 농장에서 포장해 가기위해 먼 길 달려온 손님. ​ ​ ​ ​ 무려 14호인 통닭에 손수 만든 반죽으로 바르고 기름에 튀겨낸다. 함께 먹을 부속부위도 같이 튀겨내면 완성. ​ ​ ​ ​ 통닭 한마리가 어마어마 하다. 염통, 똥집, 통마늘은 덤으로. ​ ​ ​ ​ 퍽퍽한 부위도 부드럽게 찟어지고 특제 간장소스에 찍어 먹으니 더욱 맛있다. ​ ​ 가격 & 위치 메뉴​ 마늘 통닭 15,000원​ 옛날 통닭 9,000원 해당 가격은.. 2021. 11. 17.
관찰카메라 24 먹방여행-의정부 전통시장 3대 맛촌 닭발편육 가격 및 위치 ​ 의정부 제일 전통시장. 닭발편육 ​ ​ 의정부 제일 전통시장의 두 번째 맛 촌. 닭발 편육. ​ ​ ​ ​ 불순물 뺀 삶은 닭발을 준비하고 편육 만들 때 필요한 육수를 제조한다. ​ 냄새 제거하기 위해 우슬초, 감초, 오가피 같은 한약재가 여러 가지 들어간다. ​ ​ ​ ​ 한 시간 반가량 끓인 육수를 삶은 닭발에 붓는다. ​ ​ ​ ​ 가장 기본인 재료로 비법 양념장을 만들어 닭발과 육수가 담긴 냄비에 넣고 20분간 끓여 준다. ​ ​ ​ ​ 하이라이트이자 히든카드인 청양고추를 곱게 갈아 매콤한 맛을 더해 한 번 더 보글보글 끓인다. ​ ​ ​ ​ 다 끓인 닭발은 직사각형 모양의 대형 틀에 담아서 하루를 꼬박 식히면 완성된다. ​ ​ ​ ​ 단체 여행 갈 때도 주문해서 가져간다는 닭발 편육. ​ ​.. 2021. 11. 16.
맛있는 녀석들-모로코 음식 가격 및 위치 ​ 서울 용산구 녹사평역 근처 모로코 음식 전문점. 당근 샐러드 ​ ​ 채소 위에 양념한 삶은 당근, 아몬드, 페타치즈, 자두를 올려 제공한다. 음식점의 메인 애피타이저다. ​ ​ ​ ​ 당근의 식감은 아니며 되게 부들부들하고 상큼 달달하다. 없던 입맛도 생기게 할 애피타이저. 양고기타진 ​ ​ 타진이라는 모로코 냄비로 요리한 스튜. ​ 야채, 고기, 향신료를 넣어 조리면서 볶고 토마토소스, 달걀, 고수, 스파이시 믹스 등을 익혀서 뚜껑을 덮어 제공한다. ​ ​ ​ ​ 토마토 파스타가 생각나게 한다. 토마토소스가 자작하게 있어 카레처럼 밥에다 비벼 먹어도 좋을 것 같다. ​ ​ ​ 오랜 시간 졸여서 소스 맛이 진해 양고기 미트볼에 잘 베여있다. 매콤한 향신료가 더해진 맛이다. ​ ​ ​ ​ 고수를 곁들이.. 2021. 11. 15.
맛있는 녀석들-체코 음식 가격 및 위치 ​ 서울 용산구 한강진역 근처 체코 음식 전문점. ​ ​ ​ 중부 유럽풍의 체코 음식으로 물보다 맥주를 더 많이 마시며 내륙이라 걸쭉한 소스를 얹은 빵이나 소금에 절인 양배추 고기를 많이 먹는다. 스비치코바 ​ ​ 체코식 스테이크로 꽃등심을 구워서 채소, 비프 스톡 등을 넣어만든 스비치코바 소스를 올려 같이 나오는 체코 전통 빵과 함께 곁들이는 소고기 요리다. ​ ​ ​ ​ 스비치코바소스, 과일잼, 사워크림을 섞은 뒤 고기를 찍어 빵 위에 올려 먹으면 맛있다. ​ ​ ​ ​ 상콤하니 맛이 좋다. ​ ​ ​ ​ 전혀 부담이 없는 향신료의 향. 부드러운 꽃등심. ​ ​ ​ ​ 다양한 소스로 입을 황홀하게 하는 체코 음식. 한국인 입맛에도 잘 맞는 것 같다. 스마제니시르 ​ ​ 치즈에 튀김옷을 입혀 튀긴 후 .. 2021. 11. 15.
관찰카메라 24 먹방여행-의정부 전통시장 3대 맛촌 비빔국수 가격 및 위치 ​ 의정부 제일 전통시장 비빔국수&잔치국수 ​ ​ 시장 안 국수 촌 중 제일 맛있다는 이곳. ​ ​ ​ ​ 말이 필요 없는 국수 맛에 엄지 척! ​ 여기서 먹고 나면 다른 데 가서는 못 먹는다는 비빔국수. ​ ​ ​ ​ 면이 엉겨 붙지 않게 잘 저어준다. ​ ​ ​ ​ 다 삶은 국수는 찬물로 헹궈줘야 면이 쫄깃해진다. ​ ​ ​ ​ 국수 인심도 고봉밥 못지않게 바닥이 안 보이도록 넉넉하게 담는다. 간맞추고 색감 살릴 각종 고명을 올려주면 완성. ​ ​ ​ ​ 여러 가지 재료(비밀)가 들어간 멸치 육수와 양념, 김치가 이 집만의 비법이다. ​ ​ ​ ​ 면에 사과가 들어간 비밀 양념장을 넣고 비비고~ 돌리고~ 완성. ​ ​ ​ ​ 시장의 야외에서 먹으니 면을 드는 순간, 찬 바람맞으면서 면이 더 쫄깃해지는.. 2021. 11. 14.
관찰카메라 24 먹방여행-무사카&후무스&만디 ​ 인천 연수구 인도 음식 전문점. 무사카&후무스&만디 ​ ​ 만디는 특별한 날에 먹는 음식이다. ​ ​ ​ ​ 샤프란, 강황 가루, 후추, 기버터 등 한국에서는 낯선 향신료로 양념을 만든다. ​ ​ ​ ​ 손질한 양고기를 양념에 재운다. ​ ​ ​ ​ 양고기와 함께 만디의 필수 재료인 쌀. 독특한 향미가 일품인 바스마티 쌀을 사용한다. ​ 월계수 잎, 계피, 말린 레몬, 생강과의 향료 식물 카다멈 등 다양한 향이 나는 식물을 넣어 풍미를 돋우어 준다. ​ ​ ​ ​ 원래 참숯을 사용한 화덕을 이용하지만 식당 여건 상 증기 방식으로 음식을 만든다. ​ ​ ​ ​ 아래층엔 쌀 위층엔 양념한 고기와 채소를 얹어 스팀에 약 2시간 동안 익혀주면 완성된다. ​ ​ ​ ​ 중동의 가정식 무사카. ​ ​ ​ ​ 지.. 2021. 11. 14.
관찰카메라 24 먹방여행-칠리크랩&갈릭버터크랩 가격 및 위치 ​ 인천 연수구 아시아음식 전문점. 칠리크랩 & 갈릭버터크랩 중독성 강한 칠리소스 요리를 메인으로 갈릭버터 요리, 깔라마리스, 가리비, 새우튀김 등 필리핀 세부 본점의 시그니처 메뉴만을 선별해서 제공한다. ​ ​ ​ 살이 가득 찬 꽃게를 손질한다. ​ ​ ​ ​ 며느리도 모르는 비법양념과 칠리 양념에 각종 소스를 섞는다. ​ ​ ​ ​ 만들어진 양념을 육수에 넣어 푹~ 끓여 낸다. ​ ​ ​ ​ 센 불에 튀겨내듯 사정없이 달달달~ 볶아주는 게 관건이다. ​ 꽃게 위에 칠리 양념과 육수를 붓고 자글자글 졸여주면 완성. ​ ​ ​ ​ 칠리크랩과 양대 산맥인 갈릭버터크랩. ​ 칠리소스 대신 버터와 마늘을 듬뿍 넣어 동일하게 조리하면 완성. ​ 동남아 현지의 맛에 한국인 입맛을 적절하게 섞은 쌉쌀하고 고소함이 .. 2021. 11. 14.
구해줘 숙소-제주 ALL 스위트 호텔 이용요금 및 위치 오직 서로에게만 집중하고 싶은 가장 달콤하고 프라이빗 한 시간을 선사할 공간. 제주 ALL 스위트 호텔 ​ ​ 2021년에 오픈한 신관. 파노라마 뷰는 1-2층, 오션 뷰는 3-6층으로 전 객실이 스위트룸으로 되어 있다. ​ ​ ​ ​ 호텔 정원 전체가 포토 스폿이다. 곳곳에 사진 찍을 곳이 많다. ​ ​ ​ ​ 들어오자마자 으리으리한 로비! SNS 포토존으로도 유명하다. 숙소 내부 - Hill Studio Suite ​ ​ 유럽 왕실에서 사용했다는 150년 역사의 이태리 럭셔리 브랜드 FRETTE (프레떼) ​ 침대와 침구 세트가 편해서 잠드는데 5초 컷. ​ ​ ​ ​ ​ 널찍한 발코니에서 보는 그림 같은 오션 뷰. ​ ​ ​ ​ 차로 5분 거리에 있는 주상절리도 보인다. ​ ​ ​ ​ ​ 커피 머신.. 2021. 11. 13.
구해줘 숙소-제주 동굴 미로 스테이 이용요금 및 위치 평온한 시간이 내려앉은 구옥을 깎아 만든 타임 리스한 공간. 제주 동굴 미로 스테이 ​ ​ 눈길을 단번에 사로잡는 유럽 지중해 같은 느낌의 새하얀 외관. ​ ​ ​ ​ 1970년대 구옥을 제주 곳곳에서 모아온 것들을 이용하여 리모델링 한 숙소다. ​ ​ ​ ​ 썬 베드와 여름에 사용하는 야외 풀장이 있으며 여름이 끝나면 나무배를 띄워 포토존으로 이용한다. ​ ​ ​ ​ 유럽과 제주 돌이 합쳐진 유니크한 대문. 숙소 내부 ​ ​ 곡선이 살아 숨 쉬는 동굴 미로 스테이. 곡선의 미학으로 유명한 가우디의 느낌이 난다. ​ ​ ​ ​ 도면으로 그릴 수 없는 자유롭고 오묘한 곡선이 흐르는 공간. ​ 네모반듯하고 정형화되어 있지 않아 보는 재미가 있다. ​ ​ ​ ​ 오래된 고목나무 사이에 설치한 할로겐전구. ​ .. 2021. 11. 11.
구해줘 숙소-제주 억새 뷰 스테이 이용요금 및 위치 억새 위 일몰 풍광 속 또 다른 시간의 공기를 담은 곳. 제주 억새 뷰 스테이 ​ ​ 조용한 마을에 위치한 한적함이 매력인 숙소. ​ ​ ​ ​ 습도가 높은 제주 특성상 통풍을 잘 되게 그리고 벌레를 못 들어오게 일부러 1m 높여지었다. ​ ​ ​ ​ 내 마당에서 프라이빗하게 즐길 수 있는 억새 밭. ​ ​ ​ 오롯이 나만이 즐길 수 있는 야외 키친. ​ ​ ​ ​ 밤에도 간접조명으로 예쁘다. ​ ​ ​ ​ 야외 키친 옆에는 세련된 디자인에 제주 감성까지 어우러진 풀장이 있다. 숙소 내부 ​ ​ 주변의 멋진 풍경을 즐기기 위해 만들어진 공간으로 아래로 푹 꺼진 구조의 거실이다. ​ 낮은 소파 덕분에 멀리 바다를 시원하게 볼 수 있고 소파에 앉는 순간 아늑함과 편안함을 느낄 수 있다. ​ ​ ​ ​ 3m .. 2021. 11. 10.

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